Brownie
Recette
- Mettre le beurre au fond d'une casserole ;
- Placer le chocolat au-dessus ;
- Chauffer à feu doux, et ne remuer que quand l'ensemble a commencé à fondre ;
- Battre les oeufs en omelette avec une pincée de sel dans un récipient séparé ;
- Hors du feu, ajouter en mélangeant : le sucre, puis les oeufs, la farine et enfin les noix.
Cuisson
Au four, thermostat 6 ou 180°C, pendant 20 à 25 minutes.
Servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille bourbon.
Bon appétit !