Clafoutis

Préparation de la pâte

• Mettre la farine dans un bol,
• Ajoutez oeufs, sel, la moitié du lait et huile,
• Mélangez,
• Ajoutez un tiers du sucre, le reste du lait et l'alcool,
• Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
• Laissez reposer une heure.

Le plat

• Beurrez un moule en tôle,
• Déposez les cerises lavées et équeutées au fond,
• Recouvrez de la pâte.

La cuisson

Dans un four chaud à 210°C pendant 30 à 35 minutes.