Recette de cookies

Préparation

• Mélangez dans un bol la farine, le bicarbonate de soude et le sel ;
• Mélangez dans un grand récipient le sucre, le sucré vanillé et le beurre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse ;
• Ajoutez les oeufs au mélange beurre-sucre et mélangez ;
• Ajoutez progressivement le mélange de farine ;
• Ajoutez les pépites de chocolat.

Variante

Vous pouvez ajouter également des noisettes en morceaux (150g) ou en poudre (125g).

En absence de bicarbonate de soude, vous pouvez mettre de la levure chimique (un demi sachet).

Cuisson

• Beurrez et farinez une plaque, ou prenez du papier sulfurisé ;
• Déposez de petites boules sur la plaque en espaçant ;
• Cuisson au four à 200°C, 8' à 10'.