Palets de pomme de terre

Recette terroir simple.

Préparation

• Epluchez, rapez les pommes de terre et séchez (dans un torchon, ou laissez égoutter quelques minutes) ;
• Hachez l'oignon ;
• Mélangez l'ensemble avec les oeufs ;
• Assaisonnez (sel, poivre et muscade).

Cuisson

• Prenez la préparation avec une cuillère ;
• Placez dans une poêle en écrasant un peu pour former un palet ;
• Retournez pour cuire des deux côtés.