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Mousse au chocolat
Commentaire
Mousse au chocolat simple et délicieuse.
Informations
Difficulté  : 1
Préparation : 15', cuisson : 0'
Parts : 6
De : France
Liste
  • + 200 g chocolat noir
  • + 6 oeufs
  • + 1 pn sel
  •  

    Mousse au chocolat

    Recette

    • Faire fondre le chocolat (au bain-marie de préférence), puis laissez tiédir ;
    • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs ;
    • Ajouter le sel dans les blancs et battez-les en neige ;
    • Verser le chocolat fondu sur les jaunes en mélangeant ;
    • Ajouter en douceur le chocolat dans les blancs en neige, en faisant un mouvement de bas en haut ;
    • Laisser reposer au moins 3 heures au réfrigérateur.