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Mousse au chocolat
Commentaire
Mousse au chocolat simple et délicieuse.
Informations
Difficulté  : 1
Préparation : 15', cuisson : 0'
Parts : 6
De : France
Liste
+
200 g chocolat noir
+
6 oeufs
+
1 pn sel
 
Mousse au chocolat
Recette
Faire fondre le chocolat (au bain-marie de préférence), puis laissez tiédir ;
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs ;
Ajouter le sel dans les blancs et battez-les en neige ;
Verser le chocolat fondu sur les jaunes en mélangeant ;
Ajouter en douceur le chocolat dans les blancs en neige, en faisant un mouvement de bas en haut ;
Laisser reposer au moins 3 heures au réfrigérateur.
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