Dans un bol, versez la levure de boulangerie dans deux cuillères à soupe d'eau tiède et laissez reposer 20' .
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et 15cl d'eau, puis ajoutez le mélange composé d'eau et de levure, et enfin l'huile.
Laissez reposer reposer à température ambiante.
Etalez finement la pâte à pizza dans un plat (plaque du four ou autre plaque pour four), et garnissez comme vous voulez.
La cuisson dure ensuite 10mn environ, four à 220°C (thermostat 7).
Ajout d'un oeuf par 500g de farine.
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